ゆったん飯

春巻きにしても、一口大にカットしたサンドイッチ用のパンに塗って揚げてもおいしいよ～

簡単なのに超絶うまい！！

海老餡の作り方

材料・・・ブラックタイガー２０尾くらい　生姜。親指大４個分　紹興酒小さじ２　塩小さじ１　片栗粉大さじ２

前日の仕込み・・・

１，殻をむいたエビを包丁で叩く（つぶつぶが残るくらい）フードプロセッサー使ってもいいよ

２，皮を向いた生姜をめっちゃ小さいみじん切り

３，材料全部をよく混ぜる　　　仕込み完了

餡はジップロックに平たくなるように入れて冷凍庫へ〜


キャンプ当日・・・

１．エビを自然解凍〜

２，春巻の皮に巻いて揚げるか、一口大のサンドイッチ用のパンに塗り揚げる

春巻きにするなら、好みの量の春雨を少し固めに中華スープで茹でたものを短く切り、餡に混ぜ込むと美味しく増量できるよ〜！その場合は醤油を小さじ１入れたほうが味が馴染むよ！
今はエビ高くなったからねぇ。